​ 自然食品と玄米菜食のお店「根津の谷」で美味しいランチをいただきました！！

自然こんにちは。
なごころスタッフ　若林です。

先日、​自然食品と玄米菜食のお店「根津の谷」さんに行ってきました。

場所は千代田線の根津駅1番出口から徒歩1分
（2番出口からも徒歩3分くらい）という
超好立地にある自然食品と玄米菜食のお店です。

1978年創業の自然食品店＆玄米菜食レストラン
＜根津の谷＞
月～土　11:30～17:00（日曜・水曜休）
お食事　11:30～15:30
文京区根津1-1-14
TEL：03-3823-0030

こちら、マクロビオティック界隈（？）
ではとても有名な、安心、安全で
身体に優しいだけでなくおいしい食材、
雑貨、化粧品などを取り扱っているお店。

嬉しい事になごころの商品も
取り扱ってくださっています。

お店の奥にレストランが併設されて
魚、卵、乳製品、砂糖、化学調味料を
一切使用しないランチを食べることができるのですが、
社長が納品の度に

「若林さん、根津の谷さんの
　玄米ご飯が凄く美味しいんだよ。」

「若林さん、根津の谷さんのランチは
　身体に優しい食事なんだよ。」

「若林さん、根津の谷さんの食事は肉とか魚とか
　全然使ってないのに満足度と旨味が凄いんだよ。」

と、毎回毎回聞かされすぎたせいか気になって気になって。。
なんだか仕事が手につかなくなってきたので
今回、無理矢理連れてきてもらっちゃいました。

やった！

「玄米菜食レストラン　根津の谷」には
お店の奥からもいけますが、
お店右横の小道を入ったところにも
レスランの玄関があります。

店内は板張りの床にいろんな木の椅子や
机の並んでとっても落ち着く空間。

メニューは日替わりの根津の谷定食と
カレーセットの2つに加えて
ケーキ類のスイーツも充実しています。

カレーも捨てがたいのですが、
今回はここにきたらまずはこれでしょ！と
社長オススメの定食をいただきました。

この日の定食の内容は
コーフーカツと玉ねぎのフライ
つるむらさきの酢味噌和え
小豆かぼちゃ
それに玄米ごはん、汁物、香の物、本日のお茶
がついています。

根津の谷ランチでおすすめの日替わり定食！

ジャーン。

見た目質共に結構ボリュームがあります。

魚、卵、乳製品、砂糖、化学調味料を
一切使用しないのに
「ボリュームのある食べ応えのあるランチ」
している見た目はいい意味で思ったのと違う
普通感です。

メインのコーフーカツは小麦のグルテンから作った
「コーフー」がお肉のような食感で
くどくないのにボリューム満点。
玉ねぎも全然油っこくなくて、甘くてジューシー！

どちらお細かい衣でさっくりと揚げてあって、
フライなのにとてもさっぱり食べられるのに
びっくりです。

ほっこりしたかぼちゃと小豆は甘い味付けではなく
素材の味を楽しめる「おかず」。これ大好きです。

つるむらさきの酢味噌和えはこの野菜の
独特な風味をまろやかにしてとても食べやすい！
この野菜、小さい頃から食べている私には
馴染みのある食材なんですが
この味付けならつるむらさき初心者の方も
すんなり美味しく食べられると思います。

そして、玄米ごはん！！
玄米ごはんというと、固めで独特な風味で。。。
というイメージでしたが、根津の谷の玄米ごはんは
玄米の一粒一粒がまん丸なふっくらもっちもちです。
上にかかっているごま塩がまた良いアクセント。

最初、普通がこの量なら少なめって言っておけばよかったかも
と思うくらいの盛りですが、あまりの美味しさにペロリ。

ボリュームある食べ応えのあるおかずに頼らなくても
玄米の美味しさだけで食べられちゃうレベルです。

そのもっちもちの玄米ごはんもすごいですが、
私が一番感動したのはお味噌汁です。

麩、玉ねぎ、キャベツが入った具沢山の健康的な
普通の美味しいお味噌汁。なんですが、なんとこれ。
昆布やしいたけなどから一晩かけて
じっくりとったお出汁で作られていて
煮干や鰹節といった動物性素材は使用していないそう！

昆布を日本一消費する富山県で生まれ育ったせいか、
台所に細かくカットした昆布を常備して
昆布出汁はしっかり作ってるけど、
それでもなんだか物足りなくて
鰹との合わせ出汁が基本。だったので
鰹使わなくてもこの旨味！！！と、もうこれはホント、
お話を伺った時に思わず鳥肌が立つくらい
感動してしまいました。

お新香も適度な味付けのぬか漬けだったり、
フルーツやおかわり自由の番茶もとっても旨味たっぷり。

食べる前は『魚、卵、乳製品、砂糖、化学調味料を
一切使用しない体に優しい料理』食べに来ました〜！って
ものすごく意識していたのに、

食べた後は普通に、『あー美味しかった。っていうか、
いっぱい食べたのにお腹もたれないし』。

と、普通に食べていつも以上に幸せになってしまった
大満足のランチでした。

で、幸せすぎてデザートの
レーズンとカシューナッツのケーキも
ちゃっかりいただいちゃいました。

これは蒸しパンのような雰囲気のケーキですが、
バターなどの油っこさは無いかわりに
生地に練りこまれたカシューナッツのコクと
シナモンが効いていて食べ応えあり！

大満足です！

根津の谷ランチはヴィーガンやハラール完全対応!

この根津の谷ランチは徹底的に
動物性の食材を一切使用していないので
ヴィーガンやハラール目的で
いらっしゃる方にも安心です。

メニューも精進料理のように気張りすぎず、
とっても家庭的。

私がいた時も観光中の海外の方はもちろん、
イスラム系のビジネスマン、
近所の若いママさんとちびっこなど、
老若男女、様々なお客様が訪れて
ランチを楽しんでいました。

お食事をいただいた後に店主さんと
お話しさせていただいて
この美味しい食事たちのことを聞いてみたのですが。

若林：あの美味しい玄米の秘密は。。
店主：フィスラーの圧力鍋で炊いているのよ。
　　　しっかり吸水させるのに時間がかかるけど
　　　特別難しいことは無いのよ。

若林：使っている調味料はお店で買えたりするんですか？
店主：一応お店に置いてあるんだけど、
　　　例えばお味噌汁は毎回食材に合わせて
　　　ブレンドするし、他のものもひと手間かけていて
　　　そのままでっていうのはあんまり無いわね。

とのことでした。

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お店の方にはこだわりの食材や化粧品！品揃えがとにかく凄い！

レストランだけじゃなくお店の方も紹介しますね！

こちら、決して大きくないお店ですが、
食料品を中心に厳選された商品が所狭しと並んでいます。

私も40歳を超えて健康に気を使い出しているので、
できるだけ良い食品を。。。
とか考えながら買い物をしているのですが、

あ、これ使ってる！
あ、これ、良いんだよね。

と、いろんなところで探して見つけた商品がぎっしりで
思わず感動してしまいました。

この可愛らしいPOPたちも見逃せません！

そして、化粧品のコーナーには
なごころの商品もあります！

このラインナップの中にうちの商品があるなんて～。

ちょっと誇らしい気持ちになってしまいました。

ちなみに、根津の谷さんでは
お水のクリームがよく売れています。

シンプルな処方ながら効果絶大のオールインワンクリームで
なごころ化粧品が自信を持って送り出している商品だけに、

体の中から健康と美容を心がけている方たちにも
気に入って使っていただけているんだな～～～。

と、社長を始めスタッフ一同、嬉しい限りです！

根津の谷さんは美味しいだけじゃない！色々刺激的なお店でした。

美味しいお店に行くと、
あー美味しかった！また行きたい！とか、
家族や友達も連れて行きたい！とか
そんなんばっかりの私ですが、

「安心な食材を使って、あたり前のことを
当たり前に、丁寧に」調理すると
こんなに美味しいご飯が作れるんだ。。

と、旦那と娘の健康を守るべく
若林家の食卓を任されている身として
ちょっと考えさせられた1日でした。

あ～、美味しかった！（結局それ）

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